ご当地グルメファンの皆様、お待たせしました。B-1グランプリ明石2019が開催されます。
本大会は4年ぶりとあって熱く盛り上がっていることでしょう。
しかし料理メニューがたくさんあり過ぎて何を食べようか迷っていませんか？
ここでは100円チケット4枚編（400円）全31種類の料理メニュー解説と会場をご案内します。
B-1グランプリin明石 2019
- 日時：2019年11月23日（土）・24日（日）
- 場所：兵庫県立明石公園（お城エリア）
- 時間：9:30～15:30
- 公式サイト B-1グランプリin明石2019
明石市役所駐車場・中崎小学校・中崎遊園地（海峡エリア）
※エリア間は３０分おきに無料バスありますが徒歩移動も可能
※当日は、交通規制等のため明石駅周辺道路の渋滞が予想されます。
※イベント専用の駐車場はありません。会場へは電車やバス等の公共交通機関を使ってお越しください。
※「兵庫県立明石公園」および「明石市役所周辺」の最寄駅は、JR神戸線「明石駅」または山陽電車「山陽明石駅」です。
出店メニュー～チケット4枚（400円)編
- 浜松餃子(静岡県浜松市)
出典：B-1グランプリin明石
円形焼きで、もやしを添えるのも浜松流。
場所はお城エリア第1会場 千畳芝です。
- 久慈まめぶ汁(岩手県久慈市)
出典：B-1グランプリin明石
野菜たっぷり醤油味のだしに、くるみと黒砂糖を包んだ団子が浮かぶ郷土料理。
場所はお城エリア第1会場 千畳芝です。
- 亀山みそ焼きうどん(三重県亀山市)
出典：B-1グランプリin明石
全国的にも珍しい、赤味噌を使った特製みそダレの焼きうどん。
場所はお城エリア第1会場 千畳芝です。
- 日田やきそば(大分県日田市)
出典：B-1グランプリin明石
パリパリになるまで焼いた麺のパリパリ感と、たっぷりのシャキシャキもやしが特徴。
場所はお城エリア第2会場 補助競技場です。
- 名張牛汁(三重県名張市)
出典：B-1グランプリin明石
地元産伊賀牛に、和風醤油だしをベースとした贅沢な吸い物。
場所はお城エリア第2会場 補助競技場です。
- 黒石つゆやきそば(青森県黒石市)
出典：B-1グランプリin明石
太めで平たい麺が特徴の黒石やきそばを器に入れ、そばつゆとたっぷりの揚げ玉をかけた料理。
場所はお城エリア第3会場 陸上競技場です。
- 佐伯ごまだしうどん(大分県佐伯市)
出典：B-1グランプリin明石
素うどんに、ごまだしを載せた料理。ごまだし、とは焼いた魚の身にたっぷりのゴマや調味料を和えたペースト状の調味料。
場所はお城エリア第3会場 陸上競技場です。
- めいほう鶏ちゃん(岐阜県郡上市)
出典：B-1グランプリin明石
味噌や醤油ベースのタレに鶏肉を漬け込み、季節の野菜と共に炒めた料理。
場所はお城エリア第3会場 陸上競技場です。
- いちのせきハラミ焼(岩手県一関市)
出典：B-1グランプリin明石
幻の希少部位、「鶏のハラミ」をにんにくの芽や玉ねぎなどと味噌ダレで炒めた料理。
場所はお城エリア第3会場 陸上競技場です。
- 鳥取とうふちくわ膳(鳥取県鳥取市)
出典：B-1グランプリin明石
とうふちくわは豆腐7:すり身3の絶妙な食感。鳥取で人気アツアツ天ぷらも盛り合わせ。
場所はお城エリア第3会場 陸上競技場です。
- 出雲ぜんざい(島根県出雲市)
出典：B-1グランプリin明石
大粒の大納言小豆に紅白の白玉が入ったぜんざいは、かつての文献どおり汁を多くしています。
場所はお城エリア第3会場 陸上競技場です。
- 横手やきそば(秋田県横手市)
出典：B-1グランプリin明石
太めで真っ直ぐな麺に、目玉焼きと福神漬を添えたご存知横手やきそば。
場所はお城エリア第4会場 協会駐車場です。
- 南魚沼きりざい丼(新潟県南魚沼市)
出典：B-1グランプリin明石
「きりざい」とは納豆、野沢菜、たくわんを和えたもの。ご飯は南魚沼産コシヒカリ。これに鮭と神楽南蛮(唐辛子の一種)で絶妙ハーモニー。
場所はお城エリア第4会場 協会駐車場です。
- 小樽あんかけ焼そば(北海道小樽市)
出典：B-1グランプリin明石
海産物や野菜のあんが、たっぷり麺にからむ小樽のソウルフード。
場所はお城エリア第5会場 西芝生広場です。
- 高浜とりめし(愛知県高浜市)
出典：B-1グランプリin明石
鶏の混ぜご飯ですが、具材は鶏の脂で炒めた後に水を使わず調味料だけで炊いていて、鶏肉の旨みたっぷり。
場所はお城エリア第5会場 西芝生広場です。
- いわいずみ炭鉱ホルモン鍋(岩手県下閉伊郡岩泉町)
出典：B-1グランプリin明石
炭鉱のあった町で人気だった、地元の豆腐や野菜が入ったスパイスの効いたホルモン鍋。
場所はお城エリア第5会場 西芝生広場です。
- 那珂湊(なかみなと)焼きそば(茨城県ひたちなか市)
出典：B-1グランプリin明石
もちもちな食感の麺がクセになる。「手延べせいろ蒸し麺」の太麺。
場所はお城エリア第5会場 西芝生広場です。
- 石巻焼きそば(宮城県石巻市)
出典：B-1グランプリin明石
全国的に珍しい二度蒸し製法の焼く前から茶色い麺に、調理の仕上げにだし汁を加え蒸し焼きにし、目玉焼をトッピング。
場所はお城エリア第6会場 東芝生・仲良し広場です。
- 伊那ローメン(長野県伊那市)
出典：B-1グランプリin明石
マトンの肉と蒸した堅めの中華麺を、独特のスープでキャベツなどと共に煮込んだローメン。
場所はお城エリア第6会場 東芝生・仲良し広場です。
- 備後府中焼き(お好み焼き) (広島県府中市)
出典：B-1グランプリin明石
ミンチ肉(ひき肉)のお好み焼。ミンチの脂でパリパリに焼き上がったクリスピー感が特徴。
場所はお城エリア第6会場 東芝生・仲良し広場です。
- 松阪鶏焼き肉(三重県松阪市)
出典：B-1グランプリin明石
赤味噌を使った美味しい味噌ダレで味付けて、網焼きにする鶏の焼き肉。
場所は海峡エリア第7会場 市役所駐車場2階です。
- 奥美濃カレーライス(岐阜県郡上市)
出典：B-1グランプリin明石
地元の食材と、隠し味に「郡上味噌」を使うのが条件のコク深いご当地カレー。
場所は海峡エリア第7会場 市役所駐車場2階です。
- 甲府鳥もつ煮(山梨県甲府市)
出典：B-1グランプリin明石
絶妙な火加減とタイミング。飴状のタレで鳥もつを包み込む、照りが命のもつ煮。
場所は海峡エリア第8会場 中崎小学校です。
- 佐賀シシリアンライス(佐賀県佐賀市)
出典：B-1グランプリin明石
ご飯の上には甘辛いタレで煮込んだ薄切り肉と玉ねぎに、生野菜。仕上げに網掛けマヨネーズ。
場所は海峡エリア第8会場 中崎小学校です。
- 西伊豆しおかつおうどん(静岡県賀茂郡西伊豆町)
出典：B-1グランプリin明石
伝統的な保存食「しおかつお」をふりかけ状にし、ゆでたうどんにかけ具材やだし醤油と共に混ぜて食べるうどん。
場所は海峡エリア第8会場 中崎小学校です。
- 津山ホルモンうどん(岡山県津山市)
出典：B-1グランプリin明石
全国屈指の牛ホルモンの処理スピードの速さで、鮮度バツグンのホルモンが手に入る津山の名物料理。
場所は海峡エリア第8会場 中崎小学校です。
- 富士つけナポリタン(静岡県富士市)
出典：B-1グランプリin明石
トマトソースをベースにプラス別のソースを加えて作るＷソースが定義の珍しいつけ麺。
場所は海峡エリア第8会場 中崎小学校です。
- あかし玉子焼(兵庫県明石市)
出典：B-1グランプリin明石
明石ダコ入りの卵たっぷりふわふわのあかし焼きは、かつおだしにつけて食べる独特の味わい。
場所は海峡エリア第8会場 中崎小学校です。
- 富士宮やきそば(静岡県富士宮市)
出典：B-1グランプリin明石
富士宮やきそば専用麺に、肉かす(油かす)やキャベツ、仕上げに削り粉をふりかけるスタイル。
場所は海峡エリア 第9会場 中崎遊園地です。
- 八戸せんべい汁(青森県八戸市)
出典：B-1グランプリin明石
南部煎餅の中でも、せんべい汁専用に作られたせんべいを割って、具材とともに煮込んだ汁。
場所は海峡エリア 第9会場 中崎遊園地です。
- ひるぜん焼そば(岡山県真庭市)
出典：B-1グランプリin明石
鶏肉の親鳥肉に蒜山のキャベツ、ジンギスカンに使われる味噌ベースの甘辛タレで焼き上げる。
場所は海峡エリア 第9会場 中崎遊園地です。
あとがき
B-1グランプリin明石2019の料理、チケット4枚(400円)編いかがでしたか？
常連メニューから初めてのメニューまで幅広く、私も迷いに迷っている状況です。
チケット5枚編、チケット3枚編もご覧いただき、当日までにしっかりシュミレーションしましょう。
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